チョコレート製造機械｜有限会社 石川機械工業所 | 神奈川県 | 相模原市 |ケトポン台車｜製菓機械｜デポジッター機｜テンパリング機｜ピンバルブデボ装置

・ジャケットタンク､及びその他、接液部は全てステンレス(SUS304)製

 

・温水･冷水系統配管は全てステンレス(SUS304)製

 

・ケトル、定量送りポンプ、台車、3機能がコンパクトな一体構造になっています｡

 

・各部分の脱着･操作が簡単なため､水洗が大変容易にできます｡

　これにより生地の切り換えが簡単にでき､多品種生産が可能になりました。

 

・チョコレート､クリーム等の配管供給設備を省き､定量を供給する多様な方法が可能です｡

 

・タンク内チョコレートを任意速度で撹拌し､指示温度を一定に保ちます｡

 

・冷水取り入れによる簡易テンパリング機能を備えています。

 

・撹拌羽根の回転方法は切換スイッチにより①正転(時計方向)の一方向回転

　②ツインタイマー設定による正転､逆転の繰返連続運転の2通りが出来ます。

100～1000kgストレージタンクとして固形チョコレートの溶解、保温、保持、運搬が出来ます。

 

100～1000kgケットルとして固形チョコレートの溶解、保温、テンパリング及び保持、運搬が出来ます。

 

各種充填機、エンローバー機、コーティング機ミキサー等へ、チョコレート生地を手動・自動供給出来ます。

 

レボリングパンへノズル配管を設置し、循環することにより被服物のコーティングが出来ます。

 

デコレーター機ノズル配管への接続循環に使えます。

 

チョコレートポンプを逆転することにより配管内のチョコなどをタンクに戻すことが出来ます

 

専用の特殊ノズル配管をコンベアー上に設置し、本機ポンプ配管と接続循環することでノズル下を通過するモールドに一定量のチョコレートを充填するデポジッター機として使えます。ケーキ、パン及び各種菓子等の上部表面に線がけ、カーテンがけをするコーティング機として使えます(図1)

 

筒型自動テンパリング機と接続することにより機能的で多様な自動テンパリング・システムが可能になります。(図2)

 

回転方向が正転、逆転をくり返す事が出来るため、液状の異なる品種の混合が効率よく、ミキサー機として使えます。